2025年生猪市场“缺猪猛涨”特征与黄金期分析一、市场动态与价格走势短期暴涨行情‌2025年3月12日全国猪价呈现大面积上涨，24个省份价格攀升，标猪出栏价达7.9-8.4元/斤，养殖端控量出栏导致屠宰企业收购难度加大，市场出现阶段性“缺猪”现象‌。北方地区看涨情绪升温，叠加二次育肥补栏支撑，推动猪价进入震荡上行周期‌。此外，2024年底至2025年初的猪价已突破历史高位，自繁自养头均盈利达...

2025年畜禽产品兽药残留监控计划一、抽样和检测的总体要求（一）各地要根据实际情况确定抽样畜禽产品种类及检测药物品种，重点对此前抽样检测不符合规定、日常监管发现问题、投诉举报较多、舆情关注度高的养殖主体和动物产品开展兽药残留检测抽样。（二）抽样应严格执行《官方取样程序》和《抽样和检测技术操作要点》（由中监所另发），并按要求填写信息。（三）畜禽产品样品原则上应从动物养殖和屠宰环节抽取。牛奶样品...